1810 – Grito de Dolores și începutul independenței Mexicului
La 16 septembrie 1810, preotul Miguel Hidalgo y Costilla a lansat celebrul „Grito de Dolores” (Strigătul din Dolores), chemând poporul la revoltă împotriva dominației coloniale spaniole. Acest act simbolic a declanșat Războiul de Independență al Mexicului, o luptă lungă și sângeroasă care a durat mai bine de un deceniu. Hidalgo a îndemnat la justiție socială și la eliberarea sclavilor, devenind părintele națiunii mexicane moderne. Deși el a fost capturat și executat un an mai târziu, flacăra revoluției a continuat să ardă până la obținerea suveranității depline în 1821. Ziua de 16 septembrie este sărbătorită anual ca Ziua Independenței Mexicului, fiind marcată de festivități ce culminează cu repetarea strigătului de către președintele țării de la balconul Palatului Național.