1822 – Nașterea savantului francez Louis Pasteur

În orașul Dole s-a născut Louis Pasteur, personalitatea care avea să revoluționeze medicina și chimia prin munca sa fundamentală asupra microbiologiei. Descoperirile sale privind cauzele bacteriene ale bolilor infecțioase au dus la dezvoltarea procesului de pasteurizare și a primelor vaccinuri eficiente împotriva rabiei și a antraxului. Pasteur a demonstrat științific falsitatea teoriei generației spontane, impunând rigoarea experimentului controlat în cercetarea contemporană proprie fiecărui laborator modern de succes. Munca sa a salvat milioane de vieți prin îmbunătățirea igienei publice și a tehnicilor de procesare a alimentelor, rămânând una dintre figurile centrale ale progresului tehnologic și sanitar global din secolul al XIX-lea.